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项目简介
中国著名植物蛋白专家李超( 杭州乃兴植物蛋白 食品工程研究所所长,原为 杭州商学院教授)经过长期的潜心研究花生 生物细胞微观结构的基础理论和反复试验工作化生产工艺及关键设备,针对花生的综台利用,发明L-C(即LICHAO) 高新技术,并获得发明专利权。该技术不仅成功地解决了花生低温制油(脱脂)同时所得蛋白粉保持了原花生中的各种纯天然营养成分及其功能,而且还解决了花生蛋白组织化的难题。这两个世界性科学利用花生难题的解决,使营养价值极高的花生得以充分利用。经查,日前国内外未发现有类似的成熟技术和产品。
L-C高新专利技术包括两方面的技术和三种基本产品:
1、花生低温干法脱脂,生产优质纯天然花生油与花生蛋白粉
2、以花生蛋白粉为原料,经组织化生产花生组织蛋白
花生蛋白粉、花生组织蛋白为主要原料进行深加工,可生产开发各种新产品。这两种产品可以说是人类长久性的食品基础原料。
二、产品特点
花生油:在低温条件下直接从花生的生物细胞用干法分离出花生油。按食用油的三方面功能要求:营养及卫生功能、烹调功能、保质功能,均优于传统高温制油法精炼花生油。参看受让使用本项高新专利技术两厂家生产的纯天然花生油,经浙扛省粮油产品质量监督检验站检验结果。这种纯天然高温生产的花生油的香味,是否会影响烹调风味与口感?从理论根据与实际证明,可以得出结论:不仅不会影响,而且优于高温生产并经精炼的花生油的烹调效果。
三、项目总投资
该项目建设总投资为5000万元,其中:固定资产投资为4200万元,流动资金800万元,厂房8000平方米800万元,设备2800万元,水、电、气及其他投资600万元。
四、经济效益
项目投产达产后,年产花生组织蛋白2万吨,年实现产值一亿元,利润1920万元,税金1400万元。
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